Jesienna kuchnia zachwyca pełnią smaków i czaruje barwami, a wysyp sezonowych produktów daje nieograniczone pole do kulinarnych popisów.
Wśród warzyw prym wiodą dyniowate, na czele z patisonami, z których możemy wyczarować pożywne i oryginalne dania. Najlepszym przykładem nietuzinkowej potrawy są Patisony faszerowane jarmużem i kaszą gryczaną – pokochają je miłośnicy niecodziennych smaków. Patisony faszerowane jarmużem i kaszą gryczaną
Składniki:
- 4 duże patisony
- 2 szklanki Jarmużu marki Eisberg
- ½ szklanki kasza gryczanej
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 8 suszonych pomidorów
- 3 łyżki sosu sojowego
- pół szklanki wody
- ¼ szklanki startego parmezanu
- 1 łyżka oleju do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kaszę gryczaną
ugotować w osolonej wodzie (ok. 15 min). Odciąć górną
część patisonów, zachowując ją na później. Wydrążyć
miąższ, usunąć pestki. Miąższ pociąć na drobne kawałki. Na
patelni rozgrzać łyżkę oleju i dodać posiekaną drobno cebulę.
Smażyć na małym ogniu. Gdy cebula się zeszkli, dorzucić miąższ
z patisona, drobno pokrojone suszone pomidory
i posiekany
czosnek, smażyć całość przez 2 min. Do warzyw dodać ugotowaną
kaszę i podlać gorącą wodą z sosem sojowym. Doprawić solą i
pieprzem. Dusić pod przykryciem ok. 5 min. Następnie dodać drobno
posiekane liście jarmużu i parmezan, gotować jeszcze chwilę (ok.
2 min). Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Patisony wypełnić kaszą
z warzywami i zapiekać
z „czapeczkami” w piekarniku przez 30
min.
|orchidea.co
mądrzy myślący tylko na KORWIN!!
A dlaczego młodzi I dlaczego tylko parę ławek .Ja mam 45 lat i lubię wypić piwko.Chciałbym z rodziną pójść na…
Od burd i bicia butelek jest policjia( np. częstsze patrole)najlepiej zakazać chodzenia po bulwarach po 22 bo nie rozumiem jak…
Najlepiej niech piją w jabłonkach , a że. zapłacą 16 złto przecież lepiej bo wypiją mniej ,a że ktoś zarobi…
Człowiek z bogatym doświadczeniem. Super