Składniki:

  • 3 garści Szpinaku młodego marki Eisberg
  • 3 garści mieszanki Toscana mix z rukolą marki Eisberg
  • pierś kurczaka
  • sól, pieprz
  • zielony ogórek
  • 5 pomidorów koktajlowych
  • 2 rzodkiewki
  • świeżo zmielony kolorowy pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek

Wykonanie:

Pierś kurczaka opłukać, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, wstawić na pół godziny do lodówki. Następnie smażyć ok. 7 minut z każdej strony na patelni grillowej i pokroić w paski. Szpinak i mieszankę sałat z rukolą umieścić w naczyniu. Dodać pokrojonego w plastry ogórka, rzodkiewki
i połówki pomidorków. Przyprawić świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Opcjonalnie sałatkę można skropić oliwą z oliwek bądź octem balsamicznym.

-orchidea.co-